Analisis Pemanfaatan Wedang Serai (Cymbopogon citratus) sebagai Minuman Herbal bagi Kesehatan Masyarakat
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Serai (Cymbopogon citratus) merupakan salah satu tanaman obat yang banyak dimanfaatkan sebagai bahan minuman herbal karena mengandung berbagai senyawa bioaktif yang berpotensi mendukung kesehatan. Meningkatnya minat masyarakat terhadap produk herbal mendorong perlunya kajian ilmiah mengenai manfaat, keamanan, dan teknik pengolahan wedang serai sebagai minuman pendukung kesehatan masyarakat. Metode penelitian ini menggunakan metode Systematic Literature Review (SLR) dengan mengacu pada pedoman Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses (PRISMA). Data diperoleh melalui penelusuran artikel ilmiah yang dipublikasikan pada tahun 2021–2026, kemudian dianalisis menggunakan sintesis tematik. Hasil kajian menunjukkan bahwa serai mengandung berbagai senyawa bioaktif, seperti citral, flavonoid, senyawa fenolik, dan minyak atsiri yang memiliki aktivitas antioksidan, antiinflamasi, dan antimikroba. Kualitas serta keamanan wedang serai dipengaruhi oleh pemilihan bahan baku, teknik pengolahan, higiene sanitasi, dan penyimpanan. Selain itu, pemanfaatan wedang serai berpotensi mendukung promosi kesehatan, pemberdayaan masyarakat, dan pengembangan Tanaman Obat Keluarga (TOGA). Wedang serai memiliki potensi sebagai minuman herbal pendukung kesehatan masyarakat apabila diolah secara higienis dan dikonsumsi secara bijaksana. Meskipun demikian, wedang serai sebaiknya diposisikan sebagai minuman pendukung kesehatan dan bukan sebagai pengganti terapi medis karena sebagian besar bukti ilmiah masih berasal dari penelitian praklinis.
Article Details
Section
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
References
Chandrasekara, A., & Shahidi, F. (2018). Journal of Traditional and Complementary Medicine Herbal beverages : Bioactive compounds and their role in disease risk reduction - A review. Journal of Traditional Chinese Medical Sciences, 8(4), 451–458. https://doi.org/10.1016/j.jtcme.2017.08.006
D, R. (2024). Diversifikasi produk herbal lokal sebagai strategi pemberdayaan ekonomi masyarakat. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat.
Daniel Granato, F. J. B. (n.d.). Functional Foods: Product Development, Technological Trends, Efficacy Testing, and Safety. https://doi.org/10.1146/annurev-food-032519-051708
Du, X., Zhang, M., Wang, S., Li, J., Zhang, J., & Liu, D. (2024). Ethnopharmacology, chemical composition and functions of Cymbopogon citratus. Chinese Herbal Medicines, 16(3), 358–374. https://doi.org/10.1016/j.chmed.2023.07.002
Dwi Kusuma Wahyuni, V. D. K. (n.d.). The antioxidant and antimicrobial activity of ethanolic extract in roots, stems, and leaves of three commercial Cymbopogon species.
Hassan, S. M., Hussain, S., Ali, B. S., Rana, E. T. R., Aslam, A., Riaz, S., Yousaf, M. H., Ahmad, R. T., Kanwal, M., Ibrahim, M. A., Hassan, S. K., Sohail, M. A., Sciences, F., Technology, I., & Sciences, A. (2024). CYMBOPOGON CITRATUS ; AN UPDATED REVIEW ON NUTRITIONAL AND NUTRACEUTICALS ASPECTS. 76(4), 578–583.
Indonesia, K. K. R. (2022). Pedoman Pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga (TOGA).
Investigations, L., Weight, M., Liu, L., & Errachidi, F. (2024). Exploring the Bioactive Potential of Moroccan Lemon Grass.
Makanan, B. P. O. dan. (2023). Pedoman Cara Pembuatan Obat Tradisional yang Baik (CPOTB).
N, S. (2023). Edukasi pemanfaatan tanaman herbal sebagai minuman kesehatan melalui program TOGA di masyarakat. Jurnal Pengabdian Masyarakat.
Pradipta, I. S., Aprilio, K., Febriyanti, R. M., Ningsih, Y. F., Pratama, M. A. A., Indradi, R. B., Gatera, V. A., Alfian, S. D., Iskandarsyah, A., & Abdulah, R. (2023). Traditional medicine users in a treated chronic disease population: a cross-sectional study in Indonesia. BMC Complementary Medicine and Therapies, 23(1), 1–9. https://doi.org/10.1186/s12906-023-03947-4
Salah Neghmouche Nacer, Lakhdari Wassima, Walid Boussebaa, Abderrezzak Abadi, Ibtissem Benyahia, Djawahir Mouhoubi, Amel Ladjal, Hamida Hammi, Hakim Bachir, Abderrahmene Dehliz, Y. M. (n.d.). Phytochemical screening, antioxidant, antibacterial, and antifungal properties of the Cymbopogon citratus methanolic extract. https://doi.org/10.1016/j.prenap.2024.100094
Tazi, A., Zinedine, A., Rocha, J. M., & Errachidi, F. (2024). Review on the pharmacological properties of lemongrass (Cymbopogon citratus) as a promising source of bioactive compounds. Pharmacological Research - Natural Products, 3(February), 100046. https://doi.org/10.1016/j.prenap.2024.100046
Tibenda, J. J., Yi, Q., Wang, X., & Zhao, Q. (2022). Review of phytomedicine, phytochemistry, ethnopharmacology, toxicology, and pharmacological activities of Cymbopogon genus. Frontiers in Pharmacology, 13(August), 1–22. https://doi.org/10.3389/fphar.2022.997918
Wang, H., Chen, Y., Wang, L., Liu, Q., Yang, S., & Wang, C. (2023). Advancing herbal medicine: enhancing product quality and safety through robust quality control practices. Frontiers in Pharmacology, 14(September), 1–16. https://doi.org/10.3389/fphar.2023.1265178
WHO guidelines on good agricultural and collection practices (GACP) for medicinal plants. (2003).